Paprikos pyrago nereikia kepti. Žemiau - paprika, viduje - varškės masė su prieskoniais. Patiekalas atrodo kaip tikras kulinarijos meno kūrinys. Jame yra daug vertingų medžiagų, lengvai virškinamas ir labai naudingas.
Tai būtina
- - maišelis su želatina;
- - 40 g kedro riešutų;
- - 2 kekės baziliko;
- - 1 česnako galva;
- - 750 g varškės be riebalų;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto vyno acto;
- - 750 g paprikos be žievės (konservuotos);
- - 50 ml pieno;
- - druska, pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Sugerti želatiną šiek tiek vandens.
2 žingsnis
Kepkite riešutus sausoje keptuvėje iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
3 žingsnis
Baziliką smulkiai supjaustykite, česnaką perleiskite per česnaką ir sumaišykite su varške ir actu. Pagardinkite pipirais, druska ir įberkite riešutų.
4 žingsnis
Išimkite pipirą iš stiklainio ir perpjaukite išilgai per pusę.
5 žingsnis
Pieną pakaitinkite ant silpnos ugnies, supilkite želatiną ir supilkite varškės masę.
6 žingsnis
Paimkite kepimo indą ir padėkite 1/3 pipirų, pusę varškės masės ant dugno, pipirus ant viršaus, vėl varškės masę ir likusius pipirus.
7 žingsnis
Laikykite šaldytuve per naktį. Patiekite patiekalą, iš anksto supjaustytą porcijomis, ir papuoškite žolelėmis.
