Dipas - Amerikoje paplitęs padažas, nuo angliško „dip“- iki panardinimo. Yra dipa naudojimo ypatumas. Kadangi panardinimas yra labai tirštas, maistas nėra pilamas ant jo, o panardinamas į padažą. Dipas patiekiamas prieš pagrindinį patiekalą su šviežiomis daržovėmis, jūros gėrybėmis ar net traškučiais. Jame visada yra daug žalumynų, o toks padažas gaminamas pagal jogurtą ar grietinę. Todėl panardinimas yra užkandžio, salotų ir padažo kryžius. Špinatų panardinimas yra puikus užkandis prieš vakarienę.
Tai būtina
- - Špinatų pakavimas (galima užšaldyti)
- - 1 stiklinė natūralaus tiršto jogurto
- - 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- - 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- - 2 skiltelės česnako
- - petražolių ar krapų
- - druska, pipirai, džiovintos žolelės
Nurodymai
1 žingsnis
Laikykite špinatus karštoje keptuvėje, kad išgaruotų drėgmė nuo lapų.
2 žingsnis
Sumaišykite smulkintą česnaką, citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Pagal skonį įberkite druskos, pipirų, krapų, petražolių, džiovintų žolelių.
3 žingsnis
Į masę suberkite špinatus, pagardinkite tirštu jogurtu.
4 žingsnis
Į gražaus patiekalo vidurį įdėkite dubenį su panardinimu. Įdėkite šviežių daržovių, krekerių, krevečių.
