„Crostini“yra itališkas užkandis, nedidelis gabalėlis skrudintos duonos su įdaru. Pagrindinis crostini bruožas yra tas, kad duonos riekė turi būti traški. Užpilui gali būti naudojami įvairūs produktai: mėsa, daržovės, žuvis, vaisiai, padažai.
Tai būtina
- - ciabatta;
- - šaldyti žirniai, 300 g;
- - parmezano sūris, 1/2 puodelio;
- - česnakas, 1 didelė skiltelė;
- - alyvuogių aliejus, 1/3 puodelio;
- - Vyšniniai pomidorai;
- - druska, pipirai, žolelės;
- - maišytuvas;
- - keptuvė.
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite ciabatta, apkepkite keptuvėje, kol apskrus. Galite naudoti skirtingas duonas, viskas priklauso nuo jūsų fantazijos ir skonio nuostatų.
2 žingsnis
Sumaišykite žirnius, česnaką, parmezaną, pipirus, pridėkite žolelių. Padarykite bulvių košę. Tada įpilkite alyvuogių aliejaus, sumaišykite mišinį. Druska. Padažas paruoštas.
Žirnių pesto pasigaminti labai lengva. Be to, padažo skonis yra labai originalus.
3 žingsnis
Vyšnią perpjaukite per pusę. Ant crostini uždėkite žirnių pesto, papuoškite pomidorų griežinėlį viršuje.
