Ši lengva ir soti tyrės sriuba patiks ir daržovių, ir jūros gėrybių mėgėjams.
Tai būtina
- - 1 litras vandens;
- - 600–700 g šviežio moliūgo;
- - 2 vidutiniai svogūnai;
- - 1 morkos;
- - 2 bulvės;
- - 30 g šviežio imbiero arba 1 arbatinis šaukštelis sauso;
- - 200 g krevečių;
- - 100 g grietinėlės;
- - 50 g sviesto;
- - druska;
- - pipirai;
- - petražolių žalumynai;
Nurodymai
1 žingsnis
Mes pastatėme puodą, užpildytą vandeniu, ant ugnies. Kol vanduo verda, nuvalykite ir supjaustykite moliūgą mažais kubeliais. Nuvalome ir susmulkiname svogūnus. Bulves nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Mes valome ir supjaustome morkas mažais gabalėliais. Šviežią imbierą sumalkite aštriu peiliu arba ant rupios trintuvės. Visas susmulkintas daržoves pamirkykite verdančiame vandenyje ir virkite 20–25 minutes, kol suminkštės.
2 žingsnis
Tada reikia išvirtas daržoves sutrinti. Norėdami tai padaryti, juos galima pašalinti iš vandens ir susmulkinti maišytuve. Tokiu atveju virimui reikia supjaustyti dideliais gabalėliais, kuriuos tada lengva išlipti ir įdėti į maišytuvą. Supjaustę trintuvu, tyrę grąžiname atgal į vandenį, kuriame virė daržovės. Jei tyrę ruošiatės rankomis, tuomet geriau daržoves supjaustyti smulkiais gabalėliais. Į sriubą įpilkite grietinėlės, druskos ir pipirų.
3 žingsnis
Nuolat maišydami užvirkite. Mes pašaliname iš ugnies. Įpilkite sviesto.
4 žingsnis
Virkite krevetes pasūdytame vandenyje apie 3 minutes. Mes juos išvalome. Prieš patiekdami į krevetes įpilkite į tyrės sriubą. Papuoškite petražolėmis.
