Mėtų ir citrinos derinys leis senam patiekalui žaisti naujomis spalvomis.
Tai būtina
- - 1-2 cukinijos
- - 300 g maltos mėsos
- - 1 kiaušinis
- - 1/2 puodelio ryžių
- - 2 maži svogūnai
- - žalumynai
- - 1 citrina
- - druska
- - pipirai
- - mėgstami prieskoniai
Nurodymai
1 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite svogūną svieste iki skaidrumo. Tada į ją įpilkite faršo, kepkite 5-7 minutes. Pabarstykite ryžius į keptuvę ir viską užpilkite stikline karšto vandens. Viską troškiname 10-15 minučių. Po to viską druskos ir pipirų ir pridėkite mėgstamų prieskonių. Mano ir smulkiai supjaustykite žalumynus. Mes siunčiame žalumynus į keptuvę, viską gerai sumaišome, troškiname dar tris minutes ir nukeliame nuo ugnies.
2 žingsnis
Mes nuplauname cukinijas, supjaustome jas ir išvalome minkštimą. Turite pabandyti tai padaryti kuo atsargiau, kad nepažeistumėte sienų. Pašalinus minkštimą iš cukinijos, užpildykite juos įdaru. Cukiniją paskleidžiame puode ir užpilame vandeniu arba sultiniu, kad padengtų 3/4 cukinijos. Troškinkite cukinijas 40 minučių po uždaru dangčiu.
3 žingsnis
Kol troškins cukinijas, paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite citrinos sultis su kiaušiniu, gerai išplakite, įpilkite porą šaukštų sultinio iš keptuvės. Tada atsargiai supilkite visą padažą į cukinijas. Švelniai sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Cukinijos yra paruoštos.
