Nuostabus patiekalas vasarai, kai aplink gausu daržovių ir žolelių. Jis paruošiamas labai greitai ir lengvai, tačiau pasirodo nepaprastai skanus.
Tai būtina
- - 500 g jautienos ar bet kurios kitos mėsos
- - 3 didelės bulvės
- - 1 morkos
- - 2 saldžiosios paprikos
- - 2 pomidorai
- - 1 baklažanas
- - česnakai, gvazdikėlių skaičius pagal kepimo puodų skaičių
- - 2 svogūnai
- - krūva žalumynų
- - druska
- - pipirai
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Mėsą aštriu peiliu supjaustykite kubeliais. Nulupkite svogūną, supjaustykite kubeliais, nulupkite ir supjaustykite bulves. Nuplaukite ir supjaustykite baklažanus ir pomidorus. Sutarkuokite morkas. Nuplaukite papriką, supjaustykite ir atsargiai nuimkite šerdį su visomis sėklomis. Taip pat supjaustykite kubeliais.
2 žingsnis
Sumaišykite susmulkintas daržoves ir mėsą, druską ir pipirus.
Į kepimo puodus suberkite mėsos ir daržovių mišinį, puodus užpildydami maždaug dviem trečdaliais. Į kiekvieną puodą iš viršaus per česnako presą išspauskite česnako skiltelę.
Į puodus pilkite šiek tiek vandens, jis neturėtų daržovių užpilti mėsa.
3 žingsnis
Uždarykite puodus dangčiu. Dėkite valandai į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 C.
Patiekite mėsą su daržovėmis tiesiai į puodus, ant viršaus pabarstykite žolelėmis.
