Varškės dizainas primena Dalmatijos šunų veislę. Pasirodo, kad jis yra lengvas, subtilus ir skanus. Su tokiu pyragu neabejotinai nustebinsite ir nudžiuginsite savo namus ir svečius.
Tai būtina
- - 1 šaukštelis daržovių aliejus
- - 2 maišeliai vanilinio cukraus
- - žiupsnelis druskos
- - 3 šaukštai. l. krakmolas
- - 1 valgomasis šaukštas. l. miltai
- - 700 g varškės
- - 150 g granuliuoto cukraus
- - 100 g baltojo šokolado
- - 3 kiaušiniai
- - 75 g sviesto
- - 50 g juodojo šokolado
Nurodymai
1 žingsnis
Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite juodąjį šokoladą. Arbatiniu šaukšteliu paskleiskite įvairių formų šokolado lašus ant pergamento. Dėkite į šaldiklį.
2 žingsnis
Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Trynius sumalkite su granuliuotu cukrumi, druska, vaniliniu cukrumi ir baltu sviestu. Baltymus išplakite. Įpilkite krakmolo ir varškės, išmaišykite. Į varškės masę suberkite išplaktus baltymus ir išmaišykite.
3 žingsnis
Paimkite 1 šaukštą. varškės masės, įpilkite 1 valg. miltų ir 1 valgomasis šaukštas. ištirpinto juodojo šokolado, išmaišykite iki vientisos masės. Susukite skirtingo skersmens kamuoliukus.
4 žingsnis
Varškės masę suberkite į kepimo popieriumi išklotą indą, ant masės paskleiskite šokolado rutuliukus. Panardinkite juos į įvairų gylį su iešmu. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 1-1,10 val. Išimkite iš orkaitės, atvėsinkite ir palikite 6–8 valandoms.
5 žingsnis
Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite baltąjį šokoladą ir įpilkite aliejaus. Kelis sluoksnius ant varškės užtepkite baltojo šokolado ir padėkite į šaldytuvą, kad šiek tiek sustingtų.
6 žingsnis
Varškę perkelkite ant švaraus pergamento lakšto ir paskirstykite šokolado pleištus ant viso paviršiaus. Šaldykite 6–8 valandas.
