Iš daržovių galima gaminti daug daugiau patiekalų, nei jūs manote. Pavyzdžiui, galite gaminti daržovių troškinį su pomidorų padažu.
Tai būtina
- - didelės bulvės - 4 vnt;
- - geltona paprika - 1 vnt;
- - žalia paprika - 1 vnt;
- - česnakas - 3 gvazdikėliai;
- - bazilikas - 2 šakelės;
- - pomidorų minkštimas savo sultyse - 400 g;
- - malta saldžioji paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- - daržovių aliejus;
- - druska;
- - pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Su geltonais ir žaliaisiais pipirais turite atlikti šiuos veiksmus: kruopščiai nuplaukite, nuimkite iš jų šerdį ir supjaustykite ilgomis juostelėmis. Bulves taip pat reikia nuplauti, tada nulupti ir supjaustyti mažais plonais griežinėliais.
2 žingsnis
Nuplaukite baziliką ir atskirkite lapus nuo šakelių. Smulkiai supjaustykite lapus ir į juos įberkite smulkinto česnako, pagal skonį - druskos ir pipirų.
3 žingsnis
Keptuvę, kurią naudosite gerai paruošdami troškinį, sutepkite augaliniu aliejumi. Daržovės turėtų būti išdėstytos sluoksniais - pirmiausia bulvės, tada pipirai. Nepamirškite kiekvieno sluoksnio pabarstyti žolelėmis ir paprika ir pabarstyti 3 šaukštais pomidorų padažo. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, uždenkite indą folija ir leiskite jam kepti 45 minutes. Kai lieka 10 minučių, kol suminkštės, nuimkite foliją. Daržovių troškinys pomidorų padaže yra paruoštas! Viršuje galite papuošti žalumynais.
