Pyragas „Švelnumas“gaminamas iš trapios tešlos ir papildomas grietine grietine. Jis yra labai švelnus, minkštas, tirpsta burnoje. Skonis panašus į dienos ir nakties sausainius. Pagrindinis šio pyrago kriterijus yra tai, kad galite pasirinkti visiškai bet kokį kremą pagal savo skonį.
Tai būtina
- Testui:
- - 100 g sviesto arba margarino;
- - 100 g grietinės 20% arba 150 g grietinės 10%;
- - 0,5 šaukštelio vanilinas;
- - 1 šaukštelis soda;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. actas;
- - 100 g cukraus;
- - 2, 5 - 3 stiklinės miltų.
- Kremui:
- - 200 g sviesto;
- - greitas kakavos gėrimas vaikams;
- - 150 g cukraus;
- - 200 g grietinės.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti pyragus: paimkite gilų puodelį miltų ir tris atšaldytus sviestą ar margariną ant rupios trintuvės, įmerkite sviestą į miltus. Tada sumalkite sviestą ir miltus, kol susidarys smulkūs trupiniai.
2 žingsnis
Įdėkite grietinės, šaukštu sumaišykite cukrų, įpilkite vanilino, gesintos sodos su actu ir kruopščiai sumaišykite šaukštu, tada pabarstykite darbinį paviršių miltais, paskleiskite tešlą ir minkykite rankomis. Tešla turi būti minkšta, šiek tiek prilimpa prie rankų. Mes dedame tešlą į šaldytuvą 20 - 30 minučių.
3 žingsnis
Kol tešla ilsisi, pereikime prie kremo. Į puodelį suberkite minkštą sviestą (jo niekada netirpinkite), įpilkite greito kakavos gėrimo, cukraus ir plakite mikseriu 2 - 3 minutes.
4 žingsnis
Įpilkite bet kokio riebumo grietinės ir vėl plakite iki purumo apie 1-2 minutes. Kremas pasirodo esąs erdvus, lengvas
5 žingsnis
Tešlą išimame, padalijame į 4 - 5 rutuliukus. Iškočiokite kiekvieną rutulį, būtinai pradurkite pyragą šakute.
6 žingsnis
Dėkite ant kepimo skardos, lengvai apibarstykite miltais, ir kepkite 200 ° C temperatūroje 5–7 minutes, kol pagels, bet neparuduos. Iškirpkite gatavus pyragus plokštelės pavidalu ir sutepkite kremu.
7 žingsnis
Supjaustykite auginius ir pabarstykite pyrago šonus ir viršų. Leiskite pyragui užvirti 3 - 4 valandas ir galėsite gerti arbatą.
