Pyragas yra skanus stačiakampis arba apvalus konditerijos gaminys su grietinėle, vaisiais, šokoladu ir kt. Paprastai susideda iš kelių sluoksnių. Skanūs pyragai gaminami su riešutais, pavyzdžiui, lazdyno riešutais. Grietinės kremas suteiks desertui švelnumo.
Tai būtina
- Aštuonioms porcijoms:
- - 250 ml grietinės 25% riebalų;
- - 200 g lazdyno riešutų;
- - 150 g sviesto;
- - 1, 5 stiklinės kvietinių miltų;
- - 1, 5 stiklinės cukraus;
- - 3 kiaušiniai;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus;
- - 1/2 šaukštelio kepimo miltelių.
Nurodymai
1 žingsnis
100 g lazdyno riešutų sutrinkite maišytuvu į šiurkščius trupinius. Kiaušinius išplakite su 1 stikline cukraus ir šaukšteliu vanilino, kol pasidarys vešlios baltos putos. Plakite toliau, pridėdami 100 g sviesto.
2 žingsnis
Į tešlą persijokite miltus ir kepimo miltelius, sumaišykite, suberkite smulkintus lazdyno riešutus.
3 žingsnis
Pusę tešlos suberkite į riebalais pateptą indą, pašaukite į orkaitę, kepkite 25 minutes 190 laipsnių temperatūroje. Kepkite antrą pyrago pagrindą tokiu pačiu būdu.
4 žingsnis
Paruoškite kremą. Išplakite atšaldytą grietinę, įpilkite likusį cukrų ir vaniliną. Įpilkite 50 g sviesto, dar kartą išplakite, įmaišykite smulkintus riešutus.
5 žingsnis
Ant apatinio pyrago uždėkite 2/3 kremo, išlyginkite, uždenkite antruoju pyragu, sutepkite likusiu kremu.
6 žingsnis
Išmirkytą pyragą išimkite šaldytuve, geriausia per naktį.
