Maisto gaminimas daugialypėje viryklėje išlaiko daugiausiai naudingų savybių. Taigi upėtakis su daržovėmis yra ne tik labai skanus ir turtingas, bet ir labai sveikas.
Tai būtina
- - upėtakio filė 3 vnt.;
- - majonezas 2 šaukštai. šaukštai;
- - garstyčios 2 šaukštai. šaukštai;
- - morkos 1 vnt.
- - saldieji pipirai 2 vnt.;
- - saliero šaknis 100 g;
- - cukinijos 1 vnt.;
- - porai 200 g;
- - rauginti kopūstai 200 g;
- - alyvuogių aliejaus 2 valg. šaukštai;
- - kapotų petražolių 2 valg. šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Upėtakio filė nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Iš abiejų pusių aptepkite majonezu ir garstyčiomis. Palikite jį 20 minučių.
2 žingsnis
Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis pipirus, cukinijas, morkas ir salierus. Nepamirškite nulupti morkų. Sumaišykite daržoves su kopūstais ir žolelėmis, druska ir pipirais. Kad žuvis būtų pikantiškiausia ir skaniausia, galite ją marinuoti sojos padažo ir citrinos mišinyje, o paruoštą patiekalą pabarstyti balzamiko actu.
3 žingsnis
Supilkite alyvuogių aliejų į lėtą viryklę, tada įdėkite pusę daržovių, filė griežinėliais ant viršaus, padenkite likusias daržoves. Virkite 1 valandą naudodami „Stew“programą. Upėtakį galite patiekti su daržovėmis kaip savarankišką patiekalą, taip pat su bulvių koše ar virtais ryžiais.
