Neįprastas ir gražus užkandis ant jūsų stalo bus lašišos ir cukinijos užkandis. Gražios „gėlės“atrodo labai apetiškos, o jų skonis yra labai neįprastas ir pikantiškas.
Tai būtina
- - lašiša 400 g;
- - cukinijos 2 vnt.;
- - parmezano sūris 200 g;
- - sezamo sėklos 1 arbatinis šaukštelis;
- - citrina 0,5 vnt.;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska;
- Padažui:
- - austrių grybai 100 g;
- - sausas baltas vynas 100 ml;
- - kremas 200 ml;
- - paprikos 1 vnt.;
- - porai;
- - ciberžolė;
- - druska;
- Papuošimui:
- - salotų lapai;
- - krapų žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Cukiniją išilgai supjaustykite plonomis, ne daugiau kaip 0,5 cm, plokštelėmis. Lašišos filė nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite taip pat, kaip ir cukiniją. Supilkite citrinos sultis ant žuvies.
2 žingsnis
Pusę tarkuoto sūrio ir sezamo sėklų tolygiai paskirstykite ant cukinijų plastiko. Ant viršaus uždėkite žuvies lėkštes, pabarstykite likusiu sūriu ir sezamo sėklomis.
3 žingsnis
Uždenkite gautas piramides cukinijų plokštelėmis. Viską suvyniokite į ritinį ir įsmeikite iešmais. Dėkite suktinukus ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kepkite 10–12 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite grybus. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, apkepkite grybus, tada supilkite vyną ir grietinėlę. Paprikas ir porus supjaustykite juostelėmis, supilkite į keptuvę. Troškinkite 5-7 minutes. Pagal skonį įberkite ciberžolės ir druskos. Tada padažą sutrinkite maišytuvu.
5 žingsnis
Ant lėkštės paskleiskite salotų lapus, ant viršaus kepkite „Gėles“, papuoškite krapų šakelėmis. Padažą patiekite atskirame dubenyje.
