Per kalėdinį pasninką bet kuri namų šeimininkė tikrai nori pamaitinti namiškius ne ką prasčiau nei eilinį vakarą. Gali pasirodyti, kad bulvių pamišimas su pesto padažu yra būtent tas patiekalas, kurio nesigėdote patiekti net ant šventinio stalo.
Tai būtina
- - bulvės - 500 g;
- liesam pesto:
- - petražolės - krūva;
- - nulupti graikiniai riešutai - sauja;
- - druska - pagal skonį;
- - česnakas - griežinėlis;
- - alyvuogių aliejus - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pesto padažo ir bulvių derinys yra labai geras. Siūlomo patiekalo atveju padažas veiks kaip įdaras. Jei pusgaminiai nėra kepti, bet kepti orkaitėje, tada galima atlikti daugiau dietinių variantų.
2 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite bulves. Paruoškite patogų puodą pagal tūrį. Bulves supjaustykite gabalėliais, suberkite į puodą, užpilkite vandeniu. Uždėkite puodą ant vidutinės ugnies ir virkite, kol suminkštės. Nepamirškite pasūdyti vandens, kuriame virtas pusgaminis.
3 žingsnis
Pagamintas bulves išlaisvinkite iš skysčio, apdorokite maišytuvu, paversdami bulvių koše. Ji turėtų būti griežta.
4 žingsnis
Tada paruoškite įdarą, liesą pesto. Nuplaukite petražoles tekančiu vandeniu, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Paruoštas petražoles ir žiupsnelį druskos sutrinkite į skiedinį. Nulupkite česnaką ir supilkite į skiedinį, tęskite maistą.
5 žingsnis
Įkaitinkite riešutus karštoje keptuvėje, supjaustykite. Sumaišykite su maistu skiedinyje, įpilkite alyvuogių aliejaus. Padažas turi būti panašus į grietinės konsistenciją.
6 žingsnis
Suformuokite beprotišką įdėdami į keptuvę porcijas bulvių košės. Į kiekvieną tortiliją suberkite įdarą. Pakelkite bulvių ruošinių kraštus, uždarykite viršų su naujomis bulvių porcijomis.
7 žingsnis
Kepkite beprotiškai su pesto iš abiejų pusių, kol pagels. Patiekite karštą, papuoštą žolelėmis ar pesto.
