Aštrus vištienos virti medaus marinade. Keptos tamsios plutos dėka šis patiekalas atrodo labai apetiškas. Iškepta citrina suteikia mėsai neįprastą skonį.
Tai būtina
- - 1 visa vištiena
- - malta paprika
- - kapotų aštrų žolelių
- - čiobreliai
- - 3 citrinos
- - daržovių aliejus
- - medus
- - 250 ml vištienos sultinio
- - sausa cheresas
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite vištieną ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ar rankšluosčiu. Citriną perpjaukite per pusę. Vieną dalį sumalkite trintuvu, sumaišykite su šaukštu alyvuogių aliejaus, aštriomis žolelėmis, trupučiu juodųjų pipirų ir druskos. Supjaustykite kitą citrinos pusę plonais griežinėliais.
2 žingsnis
Kruopščiai įtrinkite visą vištieną prieskonių citrinų mišiniu. Dėkite į kepimo indą ir virkite orkaitėje vieną valandą. Supilkite vištienos sultis į atskirą indą ir sumaišykite su šaukštu medaus ir chereso.
3 žingsnis
Iškepusią vištieną supilkite su medaus marinatu, šalia įdėkite citrinos ir indą įdėkite į orkaitę dar 5-6 minutėms. Prieš patiekdami patiekite vištieną ir papuoškite šviežiomis petražolėmis.
