Tinkamai parinktas maltos žuvies kotletų gaminimo receptas yra šimtaprocentinė pergalė prieš tuos, kurie nelabai mėgsta žuvies patiekalus. Lašišos kotletai su varške, tik tas labai įdomus receptas.
Tai būtina
- - lašišos filė - 500 g;
- - varškė - 1 pakuotė;
- - vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- - balta duona - 3 vnt;
- - pienas - 100-120 ml;
- - druska, pipirai, muskatas - pagal skonį;
- - avižiniai dribsniai - 1 stiklinė;
- - augalinis aliejus - kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite lašišos filė, pamirkykite duoną piene, po minutės išspauskite. Susukite filė, varškę ir išspaustą duoną.
2 žingsnis
Įmuškite kiaušinį į gautą faršą. Pabarstykite pipirais, druska ir muskato milteliais ir kruopščiai išmaišykite.
3 žingsnis
Drėgnomis rankomis suformuokite kotletus, tada apvoliokite avižinius dribsnius ir suberkite į karštą keptuvę. Nepamirškite iš anksto pašildyti jame esančio augalinio aliejaus.
4 žingsnis
Iškepus žuvies pyragus iš abiejų pusių, į juos įpilkite šiek tiek vandens, ne daugiau kaip 50 ml. Palikite kotletus 5-7 minutes troškinti ant silpnos ugnies uždarytoje keptuvėje. Paruoštą patiekalą patiekite su lengvomis daržovių salotomis ar bet kokiu kitu garnyru.
