Šokoladinis biskvitas pagal šį receptą gali būti naudojamas pyragams gaminti arba patiekiamas kaip visavertis desertas, užpilant šokolado glajų ant torto viršaus. Raudonasis vynas, esantis recepte, suteikia biskvitui malonų pyrago skonį, puikiai derantį su šokoladu.
Maisto ruošimas
Norėdami pagaminti šokoladinį sausainį, jums reikės: 100 ml sauso raudono vyno, 200 g sviesto, 150 g granuliuoto cukraus, 150 g kvietinių miltų, 70 g kakavos miltelių, 4 vištienos kiaušinių, 1 arbatinio šaukštelio. kepimo milteliai.
Biskvito gaminimas
Paimkite nedidelį puodą ir įdėkite sviesto, cukraus, kakavos miltelių, ingredientus užpilkite raudonuoju vynu. Įdėkite indą ant silpnos ugnies, virkite, kol aliejus visiškai ištirps. Kruopščiai išmaišykite mišinį iki vientisos masės.
Nukelkite šokolado mišinį nuo ugnies, supilkite 120 ml į atskirą indą, likusius supilkite į dubenį, kuriame ruošite tešlą. Į jį įpilkite reikiamą kiekį sijotų miltų, vištienos kiaušinių ir kepimo miltelių. Rankiniu plakikliu gerai išmaišykite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Kepimo indą ir teptuką su trupučiu augalinio aliejaus. Supilkite tešlą į formą, įdėkite ją į orkaitę. Kepkite biskvitą 30 minučių. Paruoštą pyragą dar 15-20 minučių laikykite išjungtoje orkaitėje, tada išimkite. Užpildykite sausainio paviršių glaistu, kurį palikote.
Šokoladinis biskvitas su raudonuoju vynu yra paruoštas!
