Rusijoje bulvių krakmolas yra labai populiarus. Jis naudojamas želė, tirštinant sriubas ar padažus, dedamas į grietinėlę. Jis dažnai naudojamas kepant žuvį, vištieną, mėsą. Ir, žinoma, bulvių krakmolas plačiai naudojamas medicinoje. Jis naudojamas nudegimams, odos ligoms, vaikų diatezei gydyti. Taip pat krakmolas gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir kepenyse, pagreitinti medžiagų apykaitą ir sumažinti kraujospūdį. Pasigaminti bulvių krakmolo namuose savo rankomis iš tikrųjų yra labai paprasta.
Tai būtina
- - bulvių žievelės
- - marlė
- - saltas vanduo
- - dėklas
Nurodymai
1 žingsnis
Smulkiai supjaustykite bulvių žieveles ir išleiskite jas per sulčiaspaudę.
2 žingsnis
Gautą mišinį užpilkite šaltu vandeniu ir gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Įdėkite marlę 2–3 sluoksniais į smulkų sietelį, per ją perkoškite bulvių skystį į paruoštą indą.
4 žingsnis
Palikite kelioms valandoms, tuo metu krakmolas nusės ant dugno, o dalelių perteklius nuplauks į paviršių, kurį reikia pašalinti.
5 žingsnis
Nešvarų vandenį atsargiai išleiskite, pakeiskite jį švariu vandeniu. Maišykite ir palikite 3-4 valandas, kad nusistovėtų. Pakartokite šią procedūrą tol, kol dalelių perteklius nebeplaukia į paviršių.
6 žingsnis
Gautą krakmolą plonu sluoksniu paskleiskite ant padėklo ir palikite šiltą. Kartkartėmis maišykite krakmolą, kol jis visiškai išdžius.
7 žingsnis
Gatavus miltelius supilkite į stiklinį indą ir sandariai uždarykite dangtį.
