Ar manote, kad jei pašalinsite maltą mėsą, parmezano ir grietinėlės padažą iš ingredientų sąrašo, tada nieko valgomo neišeis? Dar neišbandėte „Veggie Veggie Lasagne“!
Tai būtina
- - saldieji pipirai, 3 vnt.,
- - svogūnai (įprasti svogūnai, balti arba raudoni), 2 vidutinės galvutės,
- - morkos, 1 didelė,
- - pomidorai, 5-6 dideli,
- - bulvės, 1 vidutinė,
- - baklažanai, 1 terpė,
- - česnakai, 2-3 skiltelės,
- - druska, cukrus, juodieji pipirai pagal skonį,
- - alyvuogių aliejus arba bet kuris augalinis aliejus, 30–40 ml,
- - purškiami žemės riešutai (nebūtina), 50 g,
- - makaronai "lazanija", 300 g,
- - vanduo, 150-200 ml.
Nurodymai
1 žingsnis
Virti padažą. Į puodą supilkite apie 20 ml aliejaus, padėkite jį ant viryklės, pašildykite, tada ant jo kepkite česnaką.
Kai česnakas paruduos, į jį įpilkite plonais pusžiedžiais supjaustytą svogūną, tarkuotas morkas, plonai supjaustytas paprikas ir tarkuotus pomidorus (geriausia be odelių).
Pomidorai gali būti susukti arba supjaustyti sveiki maišytuve. Įpilkite vandens, druskos, cukraus, pipirų ir troškinkite 10 minučių.
2 žingsnis
Likusiame aliejuje apkepkite apskritimais supjaustytus baklažanus iš abiejų pusių.
3 žingsnis
Į lazanijos formą įdėkite padažo sluoksnį, tada makaronų (žalių), tada dar vieną padažo sluoksnį ir sluoksnį plonų bulvių griežinėlių (juos druskos ir pipirų), lazanijos lakštų sluoksnį, padažo sluoksnį, keptą baklažanai, sluoksnis lakštų, vėl sluoksnis padažo ir kt. Labai gausiai supilkite padažą į patį paskutinį lazanijos lakštų sluoksnį. Uždenkite formą folija ir padėkite į įkaitintą orkaitę (200oС) 30-40 minučių.
4 žingsnis
Išimame lazaniją, leidžiame jai atvėsti, tada supjaustome, pabarstome smulkintais žemės riešutais, papuošiame žolelėmis. Jūs galite patiekti lazaniją su liesu majonezo padažu.
