Užkandinį kukurūzų-sūrio pyragą su maloniu obuolių skoniu galite pasiimti su savimi į iškylą, dirbti pietų metu arba padovanoti vaikams mokykloje. Blynai laikomi šaldytuve ir yra sultingesni, kai yra didelių formų, nei mažos bandelės.
Tai būtina
- - 400 g kukurūzų miltų;
- - 300 g grietinės;
- - 180 g sviesto;
- - 100 g čederio sūrio;
- - 80 ml vandens;
- - 4 obuoliai;
- - 1 raudonasis svogūnas;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.
Nurodymai
1 žingsnis
Raudoną svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais, kepkite 1 šaukšte sviesto, kol pagels.
2 žingsnis
Nuplaukite tris obuolius, nulupkite odelę, nuimkite šerdį ir išvirkite minkštimą verdančiame vandenyje, kol suminkštės, tada išmeskite į kiaurasamtį, pradurkite maišytuve iki tyrės.
3 žingsnis
Plakite vieną vištienos kiaušinį su grietine ir likusiu sviestu iki kreminės masės, supilkite atvėsusį obuolių padažą, suberkite miltus su kepimo milteliais, nenustodami mušti masės. Įpilkite smulkiai tarkuoto sūrio ir paruošto raudonojo svogūno. Jei reikia, įpilkite vandens ir suminkykite tešlą. Plakti nereikia - gatavame pyragėlyje turėtumėte pajusti svogūno gabalėlius.
4 žingsnis
Supilkite tešlą į didelę bandelių formą. Nuplaukite likusį obuolį, supjaustykite plokštelėmis, neišimdami šerdies, padėkite bandeles ant paviršiaus.
5 žingsnis
Kepkite sūrio ir obuolių kukurūzų bandelę apie 1 valandą 180 laipsnių temperatūroje orkaitėje. Jei gaminate mažus užkandžių bandeles, virkite pusvalandį, patikrindami kepimą mediniu pagaliuku ar dantų krapštuku. Visi turi skirtingas formas ir orkaites, todėl kepimo laikas gali skirtis.
6 žingsnis
Jei obuoliai pradeda degti viršuje, tada pyrago paviršių padenkite folija. Gatavą užkandžių pyragą galite papuošti šviežiais mėtų lapeliais.
