Šis receptas patiks tiems, kurie gerbia didelį kiekį tiršto vaisių įdaro kartu su subtilia trapia tešla.
Tai būtina
- Testui:
- - 220 g miltų;
- - 60 g granuliuoto cukraus;
- - 35 g greito avižų dribsnio;
- - 115 g sviesto.
- Užpildymui:
- - 75 g cukraus;
- - 2 šaukštai. kukurūzų krakmolas;
- - 140 ml šalto vandens;
- - 250 g obuolių (vienas didelis);
- - 2/3 šaukštelio Vanilės ekstraktas.
Nurodymai
1 žingsnis
Ištirpinkite tešlos sviestą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Sumaišykite su miltais, avižiniais dribsniais, granuliuotu cukrumi ir viską sutrinkite į mažus trupinius. Atskirkite 1/3 masės, kad galėtumėte pabarstyti viršutinę dalį, o likusią dalį sandariai užmaukite į padalytą formą, kurios skersmuo yra 16 cm (patogu tai padaryti įprasto briaunoto stiklo dugnu), prieš tai dugną iškloję kepimo popieriaus ir jo dugną bei šonus patepkite aliejumi.
2 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite obuolį. Supjaustykite plonai.
3 žingsnis
Nedideliame puode sumaišykite cukrų su krakmolu ir vanilės ekstraktu. Užpilkite šaltu vandeniu ir padėkite ant viryklės. Palaukite, kol užvirs, mišinį nuolat maišydami mentele: jis turėtų sutirštėti. Nuimkite nuo viryklės ir įdėkite paruoštus obuolius. Kruopščiai sumaišykite ir supilkite į formą ant pagrindo.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Pabarstykite likusius trečius trupinius ant pyrago ir pusę valandos nusiųskite į įkaitintą orkaitę.
