Daugelis namų šeimininkių teikia pirmenybę aštriam, aromatingam, greitam ir paprastam pasiruošimui žiemai. Pavyzdžiui, marinuotos paprikos su obuoliais. Jis paruoštas pakankamai greitai, receptas paprastas, o paruošimas džiugina visą žiemą.
Tai būtina
- - 10 vnt. paprikos
- - 8 obuoliai,
- - 4 svogūnai.
- Marinatui:
- - 4 arbatiniai šaukšteliai druskos,
- - 4 šaukštai. šaukštai cukraus
- - 4 šaukštai. šaukštai acto (9 proc.),
- - 3 šaukštai. šaukštai kečupo,
- - 1 l. vandens + dar 1 litras pipirams pilti, kurie tada išpilami,
- - 2 lauro lapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūnus, supjaustykite pusžiedžiais (3 mm storio). Dėkite svogūnus į stiklainius. Receptas skirtas dviem dviejų litrų skardinėms.
2 žingsnis
Nuplaukite papriką, nulupkite jas nuo šerdžių ir sėklų. Nuluptas paprikas perpjaukite išilgai į 6 juosteles. Dėkite dalį pipirų į stiklainius.
3 žingsnis
Nuplaukite obuolius, jums nereikia pašalinti odelių, supjaustyti griežinėliais ir įdėti juos į stiklainius su pipirais. Išdėstykite obuolius ir paprikas sluoksniais (sandariai).
4 žingsnis
Užvirkite litrą vandens ir užpilkite stiklainius su pipirais ir obuoliais. Uždenkite stiklainius dangčiais ir palikite penkias minutes. Tada vandenį nupilkite į puodą (šio vandens reikia marinatui).
5 žingsnis
Vėl užpilkite pipirų stiklainius su litru verdančio vandens, palikite penkias minutes, tada vandenį nupilkite (šio vandens nereikia).
6 žingsnis
Į puodą įpilkite cukraus, druskos ir kečupo su pirmu vandeniu, išpilstytu iš stiklainių. Gerai sumaišykite, cukrus turėtų ištirpti. Įpilkite acto, išmaišykite. Įdėkite puodą ant ugnies, užvirkite.
7 žingsnis
Karštą marinatą užpilkite stiklainiais su pipirais ir obuoliais. Susukite dangčius, apverskite, uždenkite antklode ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros. Laikyti spintelėje, šaldytuve ar rūsyje.
