Populiariausias pyragas vasarą ir rudenį yra charlotte. Naminiai obuoliai ir subtiliausia tešla - kas gali būti skaniau. Lengvas paruošimas leidžia tokį desertą kepti net kiekvieną dieną.
Tai būtina
- - 400 g obuolių,
- - 170 g miltų,
- - 150 g cukraus
- - 3 kiaušiniai,
- - 1 arbatinis šaukštelis be viršutinės druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Į dubenį sulaužykite tris kiaušinius, įpilkite 150 gramų cukraus (galite naudoti įprastą arba rudąjį cukrų), plakite iki purumo (3–5 minutes).
2 žingsnis
Persijokite 170 gramų miltų. Jei norite, persijokite kelis kartus, kad pyragas taptų purus.
3 žingsnis
Plakant (nedideliu greičiu) į kiaušinių masę įpilkite miltų (dėkite mažomis porcijomis). Tada į tešlą įpilkite šaukštelį druskos, plakite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Užpildymui. Nuplaukite obuolius, supjaustykite juos ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Pyragui galima naudoti bet kokios rūšies obuolius (priklausomai nuo jūsų pageidavimų). Kepant maistą pagrindinis dalykas yra tai, kad obuoliai yra prinokę.
5 žingsnis
Kepimo indą (skersmuo 22 cm) aptepkite trupučiu sviesto. Paruoštus obuolius suberkite į formą. Tešlą paskirstykite ant obuolių sluoksnio.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite formą su ruošiniu į orkaitę 30-40 minučių. Per šį laiką pyrago viršus turėtų būti šiek tiek paraudęs. Išimkite gatavą obuolių pyragą, šiek tiek atvėsinkite, atsargiai išimkite iš formos, perkelkite į gražų indą, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su aromatine arbata.
