Daugelis šaldiklyje turi šaldytų daržovių. Ką tu gali su jais padaryti? Viskas, pavyzdžiui, troškinys. Ką prie jo pridėti? Paprikos ir aromatiniai grybai.
Tai būtina
- - 700–800 g kiaulienos;
- - 350 g pievagrybių,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pomidorų pastos;
- - vienas vidutinis svogūnas;
- - 3 žiedinių žiedinių kopūstų žiedynai;
- - vidutinės morkos;
- - 5 brokolių žiedynai;
- - 2 vnt. paprika;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - švieži krapai;
- - dvi baziliko šakelės;
- - maža jauna cukinija;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulieną nuplaukite ir pagal skonį supjaustykite vidutiniais ar mažais gabalėliais.
Kepkite mėsos gabalėlius augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2 žingsnis
Paprikas išvalome ir nuplauname iš sėklų, supjaustome mažais kubeliais arba vidutinėmis juostelėmis.
3 žingsnis
Nuluptą svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais (galite supjaustyti kubeliais), kuriuos dedame į keptą mėsą ir kepame keletą minučių ant vidutinės ugnies.
Nuplaukite kopūstų ir brokolių žiedynus ir supjaustykite mažais kubeliais.
Grybus supjaustykite ketvirčiais.
4 žingsnis
Į keptuvę suberkite stambiai tarkuotas morkas kartu su smulkintais grybais, paprika, kopūstais, brokoliais, cukinijomis ir pomidorų pasta. Kepkite daržoves penkias minutes ant vidutinės ugnies, be dangčio, išmaišykite.
5 žingsnis
Daržoves užpilkite 300 ml šilto vandens ir pusvalandį toliau troškinkite ant silpnos ugnies. Po 20 minučių suberkite smulkintą baziliką ir šiek tiek krapų.
Periodiškai maišykite, jei reikia, įpilkite vandens.
Patiekite su bulvėmis, virtais ryžiais ar spagečiais. Mes papuošiame gatavą patiekalą šviežiomis žolelėmis. Skanaus.
