Jūsų namiškiai bus labai patenkinti tokia skania vakariene. Šurpos skonio negalima palyginti su jokia sriuba. Avienos dėka patiekalas pasirodo esąs labai patenkintas ir riebus.
Tai būtina
- - 600 g riebios avienos;
- - 2 psl. vanduo;
- - druskos ir pipirų pagal skonį;
- - 5 svogūnai;
- - 5 morkos;
- - 1 kg. bulvės;
- - 5 pomidorai;
- - 1 krūva kalendros.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite nuplautą ėriuką pakankamai dideliais gabalėliais per grūdus. Įdėkite ėriuką į puodą ant didelės ugnies. Kai mėsa užvirs, sumažinkite ugnį ir įberkite druskos bei lauro lapų. Jei susidaro putplastis, nuimkite jį kiaurasamčiu.
2 žingsnis
Supjaustykite svogūną žiedais. Nuplaukite morkas, nulupkite ir supjaustykite plonais plastikais. Supjaustykite pomidorus į vidutinio storio plastikus. Į mėsą suberkite svogūnus ir, kai tik vanduo vėl užvirs, meskite morkas į puodą. Troškinkite dar pusantros valandos ant silpnos ugnies. Nebūtina visiškai paruošti mėsos.
3 žingsnis
Į sriubą suberkite nuluptus bulvių gumbus ir pomidorus. Leiskite sriubai virti dar 20 minučių. Patiekite karštą ir prieš patiekdami pabarstykite viršuje smulkintą kalendrą.
