Margarinas yra vienas iš populiariausių kepimo ingredientų ir be jo negalima apsieiti ruošiant „totorių stiliaus sūrio pyragus“. Patiekalas pasirodo ne pats dietiškiausias, tačiau kartais galite palepinti save.
Tai būtina
- - 20 g mielių;
- - 500 g miltų;
- - 200 g margarino;
- - cukrus;
- - druska;
- - du kiaušiniai;
- - 100 g grietinės;
- - 500 g maltos kiaulienos ir jautienos;
- - svogūniniai svogūnai;
- - 300 ml augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumalkite dubenyje šakute (galite sumalti ne šakute, o patrinkite ant stambios trintuvės) 200 gramų margarino ir sumaišykite su 0,5 kg miltų, pertraukite du kiaušinius, užpilkite 100 gramų grietinės, įpilkite šiek tiek cukraus ir druskos pagal skonį, 20 gramų mielių. Dabar viską reikia sumaišyti rankomis. Kadangi tešla yra mielė, jos negalima per daug išspausti. Tešlos dubenį uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje.
2 žingsnis
Norėdami paruošti įdarą, paimkite faršą (galite naudoti bet kokią jums patinkančią mėsą), įberkite druskos, pipirų, vieną svogūną, supjaustytą mažais kubeliais, užpilkite trupučiu vandens (tai suteiks faršui erdvumo). Viską gerai išmaišykite rankomis.
3 žingsnis
Iš tešlos iškočiokite mažus pyragėlius, įdėkite įdaro į kiekvieno vidurį. Sulenkite pyrago kraštus link vidurio, kad gautumėte sūrio pyragų, centras turėtų likti atviras.
