Pica yra garsus itališkas pyragas su įdaru, žinomas nuo XVIII a. Iš pradžių pica buvo vargšų, paprastų žmonių maistas, ir tik kito šimtmečio pradžioje kilnesni žmonės ėmė į tai atkreipti dėmesį, pradėjo rodytis išskirtiniai ir neįprasti receptai. Šiandien pica yra vienas mylimiausių kulinarinių šedevrų, kurį myli milijonai žmonių visoje planetoje. Pagaminti svečią ant durų picos yra labai paprasta ir neužima daug laiko.
Tai būtina
- Testui:
- - miltai 1, 5 šaukštai.
- - kiaušinis 2 vnt
- - riebi grietinė 150 g
- - majonezas 150 g
- Užpildymui:
- - marinuoti grybai 300 g
- - vidutinio dydžio pomidorai 4 vnt.
- - saliamio dešra 100 g
- - dešros cervelatas 100 g
- - kumpis 100 g
- - saldieji pipirai 1 vnt
- - alyvuogės 50 gr
- - kietasis sūris 300 g
- - druska
- - pipirai
Nurodymai
1 žingsnis
Mes pradedame minkyti tešlą. Imame miltus, persijojame per sietą, kad jie būtų praturtinti deguonimi, ir įmušame 2 kiaušinius, šiek tiek išmaišome. Įpilkite grietinės ir majonezo, stipriai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Galite pridėti šiek tiek druskos. Tešla turi būti kaip tiršta grietinė.
2 žingsnis
Virimo įdaras. Iš marinuotų grybų nupilkite skystį per kiaurasamtį, supjaustytą gabalais po centimetrą. Supjaustykite pomidorus ir paprikas juostelėmis. Taip pat pjaustome visų rūšių dešras. Supjaustykite alyvuoges be kauliukų į 4 dalis. Kietą sūrį įtrinkite rupia tarka.
3 žingsnis
Įjungiame orkaitę 200 laipsnių temperatūroje. Tuo tarpu paimkite keptuvę aukštomis pusėmis arba kepimo skardą, šiek tiek patepkite aliejumi ir supilkite į ją tešlą. Pirmiausia uždėkite grybus ant tešlos, tada dešros, kitas ingredientas yra alyvuogės, po to pomidorai ir paprikos ir visą šį grožį apibarstykite tarkuotu sūriu.
4 žingsnis
Orkaitę sumažinkite iki 180 laipsnių ir įdėkite picos keptuvę 20 minučių. Uždėkite gatavą picą ant gražaus patiekalo arba apvalios medinės lentos.
