Norint paruošti tikrą skanėstą, nebūtina praleisti daug laiko virtuvėje. Kiaulienos pilvas orkaitėje yra paprastas, bet skanus patiekalas.
Tai būtina
- - 1 kg kiaulienos pilvo;
- - 1 arbatinis šaukštelis maltų raudonųjų pipirų;
- - 6 skiltelės česnako;
- - rupi druska;
- - po 1/2 arbatinio šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų, maltos kalendros, maltos paprikos, maltų juodųjų pipirų, baziliko, rozmarino.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulienos krūtinėlę gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Mėsą iš visų pusių labai gausiai pasūdykite rupia druska.
2 žingsnis
Virtuviniu peiliu padarykite skylutes keliose krūtinėlės vietose. Blakstienas su supjaustytomis česnako skiltelėmis.
3 žingsnis
Sumaišykite visus sausus prieskonius. Jomis iš visų pusių gerai įtrinkite kiaulienos pilvą.
Paruoštą mėsą padėkite ant kepimo skardos ir uždenkite folija.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 * C. Kepkite krūtinėlę 15 minučių. Tada orkaitėje sumažinkite temperatūrą iki 150 * C ir kepkite pusantros valandos.
5 žingsnis
Išimkite krūtinėlę iš orkaitės. Leiskite atvėsti ir tik tada nuimkite foliją. Įdėkite virtą kiaulieną į šaldytuvą.
