Baklažanų traškučiai gali būti naudojami kaip originalus užkandis ar greitas kąsnis. Receptas yra gana paprastas, o šio patiekalo paruošimas neužima daug laiko.
Tai būtina
- - 2 net baklažanai
- - miltai
- - jūros druska
- - daržovių aliejus
- - ciberžolė
- - maltų juodųjų pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Baklažanus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Nupjaukite žalią kotelį. Jums nereikia pašalinti žievelės.
2 žingsnis
Nuplautus ir paruoštus baklažanus supjaustykite plonais, beveik skaidriais griežinėliais. Pabarstykite smulkinta jūros druska. Ant popierinių rankšluosčių uždėkite baklažanų riekeles. Uždenkite daugiau popierinių rankšluosčių ir plokščia plokštele. Įdėkite apkrovą.
3 žingsnis
Kai baklažanų griežinėliai išsiskirs sultimis, juos švelniai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Sumaišykite miltus, ciberžolę ir nedidelį kiekį maltų juodųjų pipirų. Įmerkite baklažanus į miltų mišinį. Nukratykite perteklių.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite baklažanų riekeles iki auksinės rudos spalvos.
Įdėkite troškintą baklažaną ant popierinių rankšluosčių. Sugėrę perteklinį aliejų, galite patiekti gatavą patiekalą ant stalo.
