Varškės užkepėlė su manų kruopomis pasirodo labai skani ir soti. Tai tinka pusryčiams.
Tai būtina
- - maišytuvas;
- - kepimo indas;
- - varškės 350 g;
- - grietinės 4 valg. šaukštai;
- - manų kruopos 2 valg. šaukštai;
- - kokoso drožlės 2 valg. šaukštai;
- - vištienos kiaušinis 3 vnt.;
- - cukrus 3 šaukštai. šaukštai;
- - vyšnių uogos 0,5 puodelio;
- - sviestas 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - druskos 0,5 arbatinio šaukštelio;
- - vanilinis cukrus 10 g;
- Padažui:
- - krakmolas 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - vanduo 275 ml;
- - cukrus 2 valg. šaukštai;
- - vyšnios 0,5 puodelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Į dubenį supilkite manų kruopas ir kokosą, įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite. Palikite brinkti 30–40 min.
2 žingsnis
Vyšnias nuplaukite, išimkite sėklas, įdėkite jas į sietą ir palikite sultis.
3 žingsnis
Varškę pertrinkite per sietelį. Taip pat galite jį slinkti per mėsmalę arba plakti maišytuvu.
4 žingsnis
Į varškę suberkite išbrinkintą manų kruopų mišinį, vanilinį cukrų, druską ir 2 kiaušinius. Mišinį gerai išmaišyti iki vientisos masės. Tada įpilkite 0,5 puodelio vyšnių ir išmaišykite.
5 žingsnis
Kepimo indą patepkite sviestu ir pabarstykite manų kruopomis. Įdėkite varškės masę. Kepkite orkaitėje 35-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. 15 minučių prieš kepant troškinį patepkite plaktu kiaušiniu arba tryniu, kol jis paruduos.
6 žingsnis
Padažui krakmolas praskiedžiamas 75 ml šalto vandens. Įdėkite vyšnias į puodą su 200 ml vandens ir cukraus. Užvirkite ir virkite 2-3 minutes. Nuimkite nuo ugnies, suplakite maišytuvu ir vėl padėkite ant ugnies. Supilkite krakmolą į padažą ir vėl užvirkite. Padažas paruoštas.
7 žingsnis
Paruoštą troškintuvą atvėsinkite, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su padažu.
