Daugelis žmonių mano, kad duona nenaudinga, o tik gerėja, todėl neįtraukė jos į savo racioną. Bet tai yra kliedesys. Saikingai vartodami tinkamą duoną, nepriaugsite papildomų svarų ir gausite energijos, vitaminų, mikroelementų ir skaidulų.
Tai būtina
- - 500 g ruginių miltų
- - 3 šaukštai. l. grikių sėlenos
- - 2 šaukštai. l. saulėgrąžų sėklos
- - 2 šaukštai. l. Moliūgų sėklos
- - 1 valgomasis šaukštas. l. linų sėkla
- - 250 ml vandens
- - 1/2 šaukštelio. druska
- - 1 šaukštelis Sachara
- - 1/2 šaukštelio. sausos mielės
- - 2 šaukšteliai alyvuogių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Šildykite šiek tiek 150 ml vandens ir juose ištirpinkite sausas mieles su druska ir cukrumi, supilkite į emalio dubenį. Įpilkite 200 g miltų ir suminkykite tešlą. Palikite pakilti 4 valandas uždengus rankšluosčiu kambaryje, kuriame nėra skersvėjo.
2 žingsnis
Po 4 valandų supilkite likusį vandenį į tešlą ir atsargiai įmaišykite miltus, sėlenas, saulėgrąžų sėklas, moliūgą ir linus. Minkykite rankomis arba maisto kombainu 10 minučių, kol gausis elastinga tešla.
3 žingsnis
Kepimo indo dugną ir sienas ištepkite 1 arbatiniu šaukšteliu. alyvuogių aliejus. Įdėkite tešlą, suteikdami jai „plytų“ar bet kokios kitos formos formą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite stovėti 2 valandas.
4 žingsnis
Ant viršaus pakilusią tešlą patepkite likusiu alyvuogių aliejumi ir kepkite jau įkaitintoje iki 220 ° C orkaitėje 20–25 minutes. Patikrinkite pasirengimą mediniu iešmu.
