Šis patiekalas atrodo kaip dešrainis, bet skonis kaip mėsainis. Tiesą sakant, viskas labai paprasta - naminiai mėsos kukuliai su pomidorų padažu prancūziškame batone. Skanu ir originalu.
Tai būtina
- Mėsos kukuliams:
- - 200 g jautienos nugarinės
- - 300 g kiaulienos
- - 1 svogūnas
- - 3 šaukštai. l. kremas
- - 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus
- - druskos ir pipirų pagal skonį
- Padažui:
- - 4 pomidorai
- - 1 paprika
- - 1 svogūnas
- - 2 skiltelės česnako
- - druskos, pipirų, džiovinto raudonėlio pagal skonį
- Papildomai:
- - 1 batonas
- - 4 gabalėliai kietojo sūrio
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškime faršui maltą mėsą. Nulupkite svogūną, nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite į 4 dalis. Jautieną, kiaulieną ir svogūną sumalkite per mėsmalę. Įberkite druskos, pipirų ir grietinėlės. Kruopščiai sumaišykite. Suformuokite mažus rutuliukus ir kepkite alyvuogių aliejuje 10 minučių, kol pagels.
2 žingsnis
Pagaminkime padažą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite pomidorus, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Nuplaukite pipirus, išdžiovinkite, subrandinkite ir supjaustykite juostelėmis. Nulupkite ir supjaustykite česnaką. Dėkite pomidorus ir pipirus į įkaitintą puodą. Troškinkite uždengtą 15 minučių. Tada įpilkite česnako, druskos, pipirų ir raudonėlio.
3 žingsnis
Įdėkite mėsos kukulius į padažą. Troškinkite uždengę 15 minučių. Supjaustykite batoną į 4 dalis ir per pusę, bet ne iki galo. Į vidurį įdėkite karštus mėsos kukulius, užpilkite padažu ir įdėkite sūrio griežinėlių. Kai sūris šiek tiek ištirps, galite jį valgyti.
