Sūrio pyragai ilgą laiką tapo gerai žinomu patiekalu daugelyje šeimų. Kartais norisi papildyti ar šiek tiek paįvairinti pažįstamą skonį. Kalkės sūrio blynams suteiks prieskonių ir egzotiško skonio.
Tai būtina
- - 700 g varškės
- - 1 stiklinė kefyro
- - 1 vištienos kiaušinis
- - 200 g manų kruopų
- - 200 g granuliuoto cukraus
- - 50 g razinų
- - 1 kalkės
- - 3 šaukštai. l augalinis aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite varškę į dubenį ir kruopščiai įtrinkite cukrumi, kiaušiniu ir kefyru. Stenkitės suteikti masei vienodą konsistenciją. Pamirkykite razinas šiltame vandenyje. Sutarkuokite viso kalkio žievelę ir suberkite į masę, o iš pusės kalkių išspauskite sultis.
2 žingsnis
Į varškės masę suberkite manų kruopas ir šiek tiek išbrinkusias razinas. Kruopščiai sumaišykite. Masė turėtų tapti pakankamai tiršta. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų (geriausia - alyvuogių aliejų). Apklijuokite mažus, kvapnius pyragus ir kepkite juos 5 minutes iš kiekvienos pusės, uždengę.
3 žingsnis
Leiskite blynams šiek tiek atvėsti ir patiekite šiltus. Jie taip pat yra geri, kai šalta. Sirnikai turi daugybę akompanimentų. Tai gali būti grietinės mišinys su kondensuotu pienu, medumi, uogiene ar tiesiog šviežiais vaisiais ir uogomis. Jūs taip pat galite patiekti sūrio pyragus su arbata arba prie kavos.
