Mėsa yra organizmui reikalingų maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Galima troškinti, virti, kepti, kepti. Paruoškite troškinį naudodami vieną iš receptų. Jis tinka prie bet kokio garnyro ir patiks išrankiausiems gurmanams.
Tai būtina
-
- Jautienos troškinys:
- 600 g jautienos;
- 1 svogūno;
- 3 skiltelės česnako;
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 3 šaukštai grietinės;
- daržovių aliejus;
- garstyčios;
- maltų juodųjų pipirų;
- druska.
- Kiauliena
- troškinti pomidorų sultyse:
- kiauliena;
- svogūnas;
- druska;
- prieskonis;
- pomidorų sultys.
Nurodymai
1 žingsnis
Jautienos troškinys Paimkite 600 g jautienos minkštimo. Gerai nuplaukite jį tekančiu šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2 žingsnis
Supjaustykite jautieną per grūdus į 0,5 cm storio gabalėlius. Kiekvieną gabalėlį suplakite mediniu plaktuku iš abiejų pusių.
3 žingsnis
Kiekvieną sumuštą mėsos gabalėlį iš abiejų pusių aptepkite paruoštomis garstyčiomis. Palikite jį 20-30 minučių.
4 žingsnis
Kiekvieną mėsos gabalėlį supjaustykite plonomis juostelėmis, įdėkite į puodą ir kepkite su trupučiu augalinio aliejaus.
5 žingsnis
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite 1 didelį svogūną ir 3 česnako skilteles. Įdėkite juos su mėsa ir išmaišykite.
6 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus pomidorų pastos ir 3 šaukštus grietinės. Įpilkite šiek tiek vandens ir užpilkite padažą ant jautienos.
7 žingsnis
Pagal skonį mėsą pagardinkite druska ir pipirais ir troškinkite, kol iškeps ant silpnos ugnies.
8 žingsnis
Kiauliena, troškinta pomidorų sultyse Paimkite kiaulienos minkštimą su trupučiu lašinių. Gerai nuplaukite ir supjaustykite vištienos kiaušinio dydžio gabalėliais.
9 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Pagal tūrį ji turėtų būti tokia pati kaip mėsa.
10 žingsnis
Dėkite svogūnus ir mėsą į didelį puodą. Įdėkite kario, suneli apynių ar kitų pasirinktų prieskonių.
11 žingsnis
Supilkite pomidorų sultis į puodą, kad jie visiškai padengtų mėsą ir svogūnus.
12 žingsnis
Uždėkite puodą ant ugnies ir užvirkite turinį.
13 žingsnis
Sumažinkite ugnį ir virkite, kol suminkštės. Nepamirškite jo pasūdyti.
14 žingsnis
Virtą mėsą ant stalo galite patiekti tiek karštą, tiek šaltą.
