Šokoladinis kriaušės biskvitas vienu metu primena ir pyragą, ir pyragą. Vidutiniškai saldi šokoladinė tešla, sultinga kriaušė - puikus derinys kepimui. Jums reikia pasiimti daugiau kriaušių, kad jos sluoksnis biskvite būtų labiau pastebimas.
Tai būtina
- - 215 g miltų;
- - 200 g rudojo cukraus;
- - 180 g sviesto;
- - 2 kriaušės;
- - 3 kiaušiniai;
- - 2 šaukštai. šaukštai kakavos miltelių, pieno;
- - 0,5 šaukštelio kepimo miltelių;
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Kvietinius miltus sumaišykite su kakavos milteliais, kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos. Minkštą sviestą sutrinkite su cukrumi, lengvai išplakite iki purumo. Po vieną įpilkite kiaušinių, po kiekvieno kruopščiai išplakite iki vientisos masės. Įpilkite pieno, plakite, kol cukrus ištirps. Suberkite miltus, išplakite - sausainių tešla paruošta.
2 žingsnis
Paruoškite kepimo indą: jo dugną uždenkite pergamentiniu popieriumi, ant viršaus papildomai galite patepti popierių aliejumi, kad jį būtų galima lengvai pašalinti iš gatavų kepinių.
3 žingsnis
Įdėkite šokolado tešlą į formą, suformuokite šonus ratu, centre padarykite įdubimą. „Šonuose“paguldykite riekelėmis supjaustytas kriaušes plona puse iki centro, šiek tiek „paskandinkite“tešloje.
4 žingsnis
Šokoladinio kriaušės biskvitą kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 55-60 minučių, patikrinkite biskvito pasirengimą mediniu iešmu. Tada išimkite kepinius iš orkaitės, palikite pusvalandį formoje. Po pusvalandžio išimkite biskvitą, visiškai atvėsinkite ant grotelių.
5 žingsnis
Šokoladinis-kriaušinis biskvitas paruoštas, pasirodo labai skanus, todėl niekuo kitu jo papuošti negalite. Bet jei nuspręsite papuošti biskvitą, tada šiam tikslui gali būti naudojamas ištirpintas šokoladas, plakta grietinėlė arba cukraus pudra.
