Visi svajoja apie gražią, liekną figūrą ir savijautą, nepriklausomai nuo amžiaus ir lyties. Tinkama mityba yra vienas iš sėkmės komponentų.
Kaip žinote, baltymai, riebalai, angliavandeniai yra junginiai, užtikrinantys teisingą kiekvieno organizmo gyvybinių funkcijų pusiausvyrą. Iš pirmiau išvardytų komponentų būtent baltymą organizmas absorbuoja lengviausiai, jis leidžia išlaikyti nepriekaištingą odą, plaukus, nagus. Be svarbiausios pastato funkcijos, tai žymiai padidina organizmo imunitetą. Tiek augalinės, tiek gyvūninės kilmės produktuose jo yra daug, o tai leidžia maloniai paįvairinti meniu. Baltymų dietos pastaruoju metu tapo labai populiarios.
Lengviausia paruošti patiekalus, kuriuose gausu baltymų, - salotas. Kai kurie iš jų aprūpina kūną šoko kalorijų dalimi, o tai reiškia būtiną energiją. Ši parinktis labiau tinka žmonėms, turintiems aktyvų gyvenimo būdą, sportininkams. Antroji grupė prisotina kūną, tačiau tuo pačiu padeda išlaikyti lengvumą. Tokios pasninko dienos „labai patiks“jūsų žarnoms.
Taigi, jei esate pasiryžęs mesti svorį, drąsiai pradėkite nuo šiandien. Žemiau yra keletas mažai kaloringų baltymų valgių receptų.
Mėsa yra pagrindinis ingredientas
Paukštienos mėsa laikoma liesa ir dietinė. Šis skanus ir sveikas labai virškinamų baltymų šaltinis dabar prieinamas visiems. Mėgstamiausias tarp kitų paukštienos variantų yra vištiena. Norėdami paruošti šias įdomias salotas, jums reikia 100-150 gramų filė. Jį galima išvirti arba lengvai užvirti keptuvėje, iš anksto supjaustytą juostelėmis. Įdėkite mėgstamų daržovių: brokolių, žiedinių kopūstų, morkų, pomidorų. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų ir skonio. Bet kokie žalumynai maloniai papuoš mišinį. Šiame derinyje gausu skaidulų ir vitaminų. Paruoštas šiek tiek alyvuogių aliejaus - ir puikus baltyminis maistas, kuriuo galėsite pradėti kovą už savo idealią figūrą.
Maisto ruošimui namuose tinka kitas klasikinis receptas, kuriame, be virtos vištienos mėsos, yra grybų. Pievagrybiai iš anksto kepami alyvuogių aliejuje ir sumaišomi su smulkinta vištiena ir žolelėmis.
Kaip mėsos ingredientą dietinėms salotoms galite naudoti 150 gramų liesos virtos jautienos, supjaustytos juostelėmis. Prie jo tiks keptų grybų kubeliai ir 50 gramų tarkuoto sūrio. Tokį patiekalą galite užpildyti neriebia grietine. Jautiena su pomidorais ir žolelėmis taip pat bus sėkmingai sujungta.
Jūros gėrybės
Jūros gėrybės laikomos baltymų sandėliu. Tokių salotų ingredientai gali būti midijos, krevetės, kalmarai, austrės. Šaldytų maisto produktų mišinį panardinkite į verdantį vandenį ir po dviejų minučių keptuvę nukelkite nuo ugnies. Susmulkinkite jūros gėrybes, įpilkite pomidorų, porų, salotų, šiek tiek sojos padažo. Privalumai akivaizdūs.
Labai populiarios salotos yra kapotų virtų kalmarų ir kiaušinių salotos, pagardintos neriebia grietine ir žolelėmis. Šiam paprastam receptui reikės 2 kiaušinių ir 150 gramų kalmarų.
Žuvies salotos
Tunuose yra mažiausias riebalų kiekis iš visų žuvų. Jo mėsa idealiai tinka baltyminėms salotoms gaminti. Galite naudoti tuno konservus nepildami aliejaus, o dar geriau šviežiai virtus. Puikus jo priedas būtų pupelės ar žirniai, taip pat agurkai, špinatai, rukola. Papuoškite aromatinių sezamų sėklų patiekalą. Šis maistas tinka norintiems sulieknėti kaip pietums ar vakarienei.
Puiki varškė
Visi tikriausiai prisimena, kad būtent varškėje yra organizmui reikalingų kalcio ir baltymų. Todėl šis produktas puikiai tinka dietiniam maistui. Yra tik viena sąlyga - granuliuotas varškės riebumas turi būti ne didesnis kaip 5%. Salotų porcijai pakaks 150 gramų. Po vieną supjaustome daržoves, agurkus, pomidorus, papriką, žalumynus - paįvairinkite salotas nedideliu kiekiu angliavandenių. Truputį druskos ir kefyrą galima naudoti kaip padažą. Pasirodė, kad tai puikus užkandis ar paruoštas nepriklausomas patiekalas.
Sėkmingą liekninamųjų produktų derinį galima pavadinti varškės, vištienos filė ir pomidorų deriniu. Paprastai ingredientai dedami vienodais kiekiais. Virta mėsa ir pomidorai supjaustomi, sumaišomi su varške, nebus nereikalinga į salotas pridėti šiek tiek ryžių ir morkų.
Vaisių rojus
Šios originalios salotos puikiai tinka tiems, kurie turi smaližių ir rimtai galvoja apie savo figūrą. Jo rengime nėra jokių triukų. Namuose esančius vaisius supjaustykite vienodomis proporcijomis. Tam puikiai tinka: obuoliai, kriaušės, citrusiniai vaisiai, ananasai, bet kokios uogos. Išimtis yra bananai ir vynuogės. Šiek tiek baltymų jogurto ar mažai riebalų turinčio kefyro pavidalu ir be cukraus.
Rimtai galvodami apie figūros tobulumą, atminkite, kad dieta neturėtų pakeisti įprasto jūsų gyvenimo būdo, tai tik laikinas maisto apribojimas. Stenkitės, kad tai būtų malonu ir neskausminga. Drąsiai apsiginkluokite pateiktomis nuosekliomis rekomendacijomis ir kurkite naujus receptus. Atminkite, kad baltymus liekninančios salotos gali būti savarankiškas valgis arba puikus priedas prie žuvies ar mėsos. Tokių patiekalų kalorijų kiekis yra mažas, o nauda yra didžiulė. Gamta mums davė labai daug įvairių produktų su reikiamu baltymų kiekiu, o kadangi kulinariniai jų paruošimo receptai yra paprasti ir greiti, patariama šiuos patiekalus naudoti kiekvieną dieną. Net nedidelis kai kurių produktų terminis apdorojimas leidžia jiems visiškai išlaikyti savo vertę. Gera gerti aptariamus patiekalus su fermentuotais pieno produktais: kefyru ir fermentuotu keptu pienu. Skirtingai nuo pieno, juose yra minimalus laktozės kiekis, o tai reiškia, kad juos galima vartoti nebijant alergijos maistui. Tačiau nepamirškite, kad per didelis kūno prisotinimas baltymais yra toks pat neigiamas, kaip ir jo trūkumas.
