Tortas yra būtinas bet kurios šventės atributas. Gražus kiaušinio formos pyragas pavers Velykų stalą.
Tai būtina
- Testui:
- - 2, 5 stiklinės miltų;
- - 2 stiklinės cukraus;
- - 1,5 arbatinio šaukštelio sodos;
- - 10 g kepimo miltelių;
- - 60 g kakavos;
- - 2 g vanilino;
- - 2 kiaušiniai;
- - stikline pieno;
- - 0,5 stiklinės augalinio aliejaus;
- - stiklinė verdančio vandens
- Kremui:
- - 400 g kondensuoto pieno;
- - 200 g sviesto;
- - 70 g smulkintų ir skrudintų graikinių riešutų;
- - 2 g vanilino
- Uždengti:
- - 3 voverės;
- - 235 g cukraus;
- - 85 ml vandens;
- - 1/3 arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties;
- - dažikliai
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite tešlą. Sumaišykite miltus su kakava, įpilkite soda ir vanilės. Tada suberkite cukrų ir viską gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Įmuškite kiaušinius, įpilkite sviesto. Į miltų masę suberkite kiaušinių mišinį. Supilkite pieną, sumaišykite, tada užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite.
3 žingsnis
Kepkite 1 valandą 180 ° C orkaitėje. Leiskite biskvitui atvėsti 6 valandas, nes bus lengviau supjaustyti, tuo ilgiau jis buvo nepaliestas. Todėl biskvitą geriau kepti dieną prieš.
4 žingsnis
Paruoškite kremą. Plakite sviestą, dalimis po šaukštą pildami kondensuotą pieną, įpilkite vanilino.
5 žingsnis
Surinkite pyragą. Padažykite pyragą iš biskvito lėkštute. Likusį biskvitą sutrinkite į trupinius.
6 žingsnis
Įmaišykite trupinius ir grietinėlę. Dalį trupinių paskleiskite ant stovo. Į likusią masę suberkite riešutus ir palaikykite šaldytuve 3 valandas.
7 žingsnis
Iš masės suformuokite kiaušinį. Laikykite šaldytuve 3 valandas. Padėkite lentyną ant lėkštės.
8 žingsnis
Nustatykite kiaušinį, naudodami storą popierių, tepkite kremą, sulygiuodami šonus. Norėdami aptepti pyragą, plakite kiaušinių baltymus iki smailių.
9 žingsnis
Supilkite cukrų į puodą, užpilkite vandeniu. Užvirkite ant vidutinės ugnies, virkite 4 minutes.
10 žingsnis
Įpilkite rūgšties, išmaišykite, virkite dar 4 minutes. Plakite sirupą maksimaliu greičiu 10 minučių, supilkite į baltymus.
11 žingsnis
Į mišinį įpilkite skirtingų dažiklių. Papuoškite pyragą „Closed Star“priedu.
