„Povidlyanka“yra pyragas su ryškiu jūsų pasirinkto uogienės skoniu ir migdolų užuomina ant manų kruopų. Mažas rytinės arbatos gabalėlis yra pakankamas, kad jūsų saldus dantis būtų patenkintas visai dienai.
Tai būtina
- - 3 labai dideli šalti kiaušiniai;
- - 60 g cukraus;
- - 375 g uogienės, uogienės ar konservų;
- - 60 ml romo;
- - 125 g manų kruopų;
- - 40 g riešutų mišinio;
- - žiupsnelis druskos
- - patepkite keptuvę sviestu.
Nurodymai
1 žingsnis
Atskirkite baltymus nuo trynių. Maišytuvu plakite baltymus su žiupsneliu druskos į stiprias smailes ir padėkite į šaldytuvą.
2 žingsnis
Mėgstamų riešutų mišinį sumalkite specialiu trintuvu, virtuviniu procesoriumi ar peiliu. Jei norite gauti vienodesnę pyrago tekstūrą, iš anksto duokite uogienę maišytuvu iki vientisos masės.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. 25 cm skersmens kepimo indą (jei kepama ne silikonu) ištepkite minkštu sviestu.
4 žingsnis
Maišytuvu trynius kruopščiai sutrinkite su šaukštu cukraus. Įpilkite džemo, manų kruopų, romo ir kruopščiai sumaišykite. Labai atsargiai, mentele sumaišykite baltymus su likusiais ingredientais ir supilkite tešlą į formą.
5 žingsnis
Pabarstykite tešlą susmulkintų riešutų ir likusio cukraus mišiniu ir pašaukite į orkaitę 25–30 minučių. Tada pyragą visiškai atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis.
