Žuvį graikų kalba gali valgyti net tie, kurie laikosi dietos. Patiekalas yra mažai kaloringas ir tuo pačiu labai skanus, o jo paruošimas užtrunka tik 30 minučių.
Tai būtina
- - 500 g žuvies filė
- - augalinis arba alyvuogių aliejus
- - šviežios žolelės
- - citrinos sulčių
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
- - 2 svogūnų galvos
- - 3 pomidorai
- - pomidorų pasta
- - sviestas
- - 1 skiltelė česnako
- - 100 g alyvuogių arba alyvuogių
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite žuvies filė dideliais gabalėliais. Kiekvieną dalį kruopščiai įtrinkite juodaisiais pipirais ir druska. Ant viršaus lengvai apšlakstykite citrinos sultimis.
2 žingsnis
Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais ir apkepkite alyvuogių aliejuje su smulkintu česnaku. Į kepimo indą suberkite žuvies filė. Iškepusius svogūnus paskleiskite ant žuvies.
3 žingsnis
Supjaustykite pomidorus plonais žiedais. Kruopščiai supjaustykite žalumynus arba suplėšykite rankomis. Ant žuvų sultinio uždėkite pomidorus. Pabarstykite žolelėmis iš viršaus. Kiekvieną žuvies filė gabalėlį lengvai pagardinkite pomidorų pasta. Įdėkite indą į orkaitę ir virkite 20 minučių.
4 žingsnis
Likus kelioms minutėms iki kepimo, ant žuvies filė uždėkite alyvuoges arba žiedais supjaustytas alyvuoges, ant viršaus gausiai pabarstykite tarkuoto parmezano sūrio. Be to, rudos plonos baltos duonos riekelės iki auksinės rudos spalvos.
5 žingsnis
Patiekdami į kiekvieną žuvies filė porciją įdėkite po kelis traškius skrebučius. Jei pageidaujate, skrebučiai gali būti patiekiami atskirai, o patiekalas gali būti patiekiamas su garnyru su daržovėmis ar bulvėmis.
