Kalmarų azu gali būti originalus priedas prie bet kurio garnyro. Patiekalas yra labai patenkintas ir jis paruošiamas per kelias minutes.
Tai būtina
- - 2 marinuoti agurkai
- - 2 vidutiniai svogūnai
- - 1 valgomasis šaukštas. l. pomidorų pasta
- - 500 g kalmarų
- - 100 g sviesto
- - lauro lapas
- - 1 valgomasis šaukštas. l. miltai
- - žalumynai
- - pipirų grūdeliai
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite svogūną žiedais ir kepkite svieste, kol pagels. Įpilkite šiek tiek pomidorų pastos ir vandens ir virkite 5 minutes.
2 žingsnis
Į turinį įpilkite smulkiai supjaustytų marinuotų agurkų. Kalmarus supjaustykite žiedais, apvoliokite miltuose ir kepkite atskirai, kol augaliniame aliejuje pasidarys aukso ruda.
3 žingsnis
Suberkite visus ingredientus į vieną keptuvę, įpilkite prieskonių, lauro lapų, druskos ir virkite 10 minučių.
4 žingsnis
Ant stalo kalmarų azu galima patiekti su bulvių koše, ryžiais ar daržovėmis. Jei norite, patiekalą galima pagardinti padažu ir papuošti petražolėmis.