Iš avokado galite pasigaminti skanių, gražių ir originalių salotų. Tokiu atveju vaisiai bus naudojami ne tik kaip pagrindinis ingredientas, bet ir kaip patiekalai, kuriuose patiekiamos salotos. Ir jis vadinamas „Laivu“.
Tai būtina
-
- 1 avokadas
- 1 kiaušinis;
- 60-70 g krevečių;
- 1 mažas svogūnas;
- nedidelė krūva petražolių;
- sauja pušies riešutų;
- 2 šaukštai Grietinė;
- 2 šaukšteliai garstyčios.
Nurodymai
1 žingsnis
Išvirkite krevetes ir kiaušinį.
2 žingsnis
Nulupkite krevetes. Norėdami tai padaryti, pirmiausia nuplėškite krevetės galvą, o tada uždėkite nykštį ant pilvo, stumdami kojas ir atskirdami apvalkalą. Atskirkite juodą siūlą nuo nugaros.
3 žingsnis
Atsargiai perpjaukite avokadą išilgai aplink sėklą. Puses šiek tiek pasukite viena kitos atžvilgiu ir atskirkite.
4 žingsnis
Smulkinančiu judesiu įkiškite peilio ašmenis į kaulą ir šiek tiek pakreipkite ranką į abi puses - kaulas liks ant peilio.
5 žingsnis
Nuvilkite šaukštą tarp avokado minkštimo ir odos ir sukite aplink visą vaisiaus apskritimą - odelė gali lengvai atsiskirti nuo minkštimo. Tačiau būkite atsargūs ir nepažeiskite odos - ji vis tiek pravers.
6 žingsnis
Supjaustykite avokado minkštimą mažais kubeliais. Pabarstykite avokado skilteles citrinos sultimis. Tai būtina, kad jie išlaikytų malonią šviesiai žalią spalvą, o ne taptų pilki ir nepastebimi.
7 žingsnis
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite kiaušinį. Susmulkinkite petražoles ir svogūnus. Raudonasis svogūnas padarys salotas gražesnę.
8 žingsnis
Supilkite susmulkintą avokadą, kiaušinį, svogūną ir petražoles į dubenį, įdėkite saują kedro riešutų ir didžiąją dalį krevečių. Palikite keletą gabalų, kad papuoštumėte gatavą patiekalą.
9 žingsnis
Sumaišykite grietinę ir garstyčias, įpilkite likusių ingredientų, druskos pagal skonį ir išmaišykite.
10 žingsnis
Dabar užpildykite gautą masę į avokadų odeles. Ant viršaus uždėkite likusias krevečių ir petražolių šakeles.
