- Autorius Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:54.
- Paskutinį kartą keistas 2025-01-24 11:44.
Cukinijos plačiai naudojamos dietinėje ir medicininėje mityboje, nes jas organizmas lengvai ir greitai absorbuoja, skatina geriau įsisavinti baltyminius maisto produktus. Juos rekomenduojama naudoti esant žarnyno uždegiminiams procesams.
Norėdami paruošti cukinijas, mums reikia:
- 1 kg. cukinijos,
- 400 gr. raudonųjų pomidorų arba 100 gr. pomidorų pasta
- 4 dideli svogūnai,
- 1 ankštis mažų aitriųjų raudonųjų pipirų (galima džiovinti),
- 2-3 ankštys šviežių saldžiųjų raudonųjų pipirų,
- 1 arbatinis šaukštelis maltų raudonųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- druska,
- 1/2 puodelio sojos arba saulėgrąžų aliejaus
- Cukinijų kepimo būdas:
- Imame jaunas cukinijas, nuplauname, nukerpame nuo jų žievelę, perpjauname išilgai, išimame sėklas ir pluoštinį vidurį, o nuvalytas puses įtriname rupia tarka. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Nuplaukite raudonuosius pipirus, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Mano pomidorai, užplikyti verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir smulkiai supjaustykite.
- Imame platų puodą, supilame į jį augalinį aliejų, pakaitiname ir dedame smulkintą svogūną, lengvai apkepame, neparudavus, dedame tarkuotą cukiniją, smulkiai supjaustytą raudonąją papriką, taip pat visus prieskonius ir troškiname apie 30 minučių. minučių. Pomidorus troškinkite atskirai, sumalkite ir sumaišykite su cukinijomis. Troškinkite dar 10 minučių.
- Taip paruoštos daržovės gali būti patiekiamos kaip salotos, kartu su koldūnais ar ryžiais. Gero apetito!
