Jei norite ant stalo patiekti neįprastą patiekalą, šis krabų salotų variantas jums tikrai padės. Šis receptas apima visiškai nestandartinius produktus.
Ingridientai:
- Krabų mėsa arba lazdelės - 250 g;
- Vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
- Bulvės - 3 gumbai;
- Morkos - 2 vnt;
- Šviežias pomidoras - 1 vnt;
- Žiediniai kopūstai - 200 g;
- Salotų lapai - 8-9 vnt;
- Alyvuogės - 15 vnt;
- Citrina - 1 vnt;
- Pupelės - 150 g;
- Provanso majonezas - 5 šaukštai;
- Druska (pagal skonį).
Paruošimas:
- Kruopščiai nuplaukite krabų mėsą, padėkite ją ant keptuvės dugno, įpilkite vandens, druskos ir virkite.
- Išvirus krabų mėsą išimkite iš vandens, atvėsinkite ir supjaustykite griežinėliais.
- Palikite pupeles mirkyti vėsiame vandenyje. Mirkykite apie 90 minučių, tada virkite, kol iškeps.
- Gerai nuplaukite bulvių gumbus, tada užvirkite su oda šiek tiek pasūdytame vandenyje. Išvirę leiskite atvėsti ir tik tada susmulkinkite mažais kubeliais.
- Gerai nuplaukite vištienos kiaušinius, suberkite į puodą su vandeniu, kietai užvirkite (10 minučių), atvėsinkite, nulupkite, trinkite rankomis į trupinius.
- Jei reikia, sutvarkykite žiedinius kopūstus, palikite šaltame vandenyje 20–25 min., Tada į puodą suberkite druską ir virkite 20–25 min.
- Pomidorus, žalias salotas, citrinas, obuolius nuplaukite drungnu vandeniu. Viską susmulkinkite, supjaustykite pomidorus, citrina dalimis, supjaustykite obuolį nuo žievelės ir šerdies, o tada perbraukite per stambų trintuvą.
- Virkite, nulupkite ir stambiai sutarkuokite morkas. Sumaišykite obuolius ir morkas.
- Suberkite visus paruoštus ingredientus į vieną patiekalą, pagardinkite majonezu.
- Prieš patiekdami į salotų dubenėlius suberkite citrinos, alyvuogių ir virtų kiaušinių dalis.
