Keptos šoninės ir bulvių žiedinių kopūstų receptas puikiai tinka gausiems pietums sunkiomis darbo dienomis. Šis patiekalas turi daug kalorijų, o tai reiškia, kad jis suteiks jums energijos ir jėgų atsargų visai dienai.
Tai būtina
- žiediniai kopūstai - 300-400 gr.
- lašiniai - 250-300 gr.
- bulvės - 2-3 vnt.
- česnakas - 1 skiltelė
- baltasis vynas - 100-150 ml
- miltai - 150 gr.
- nerafinuotas alyvuogių aliejus
- druska
- petražolės - 200 gr.
- krapai - 100 gr.
Nurodymai
1 žingsnis
Žiedinį kopūstą supjaustykite žiedynais ir 15–18 minučių garinkite. Supilkite miltus į puodelį, užpilkite šaltu vandeniu (200-250 ml), gerai išmaišykite ir palikite pastovėti 20-30 minučių.
2 žingsnis
Virtą žiedinį kopūstą apvoliokite miltų mišinyje. Dėkite į keptuvę, aplietą alyvuogių aliejumi. Kepkite, kol pagels.
3 žingsnis
Įdėkite į stiklinę vieną česnako skiltelę ir truputį rupios druskos, sumalkite su trintuvu bulvių koše. Pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis ir įpilkite baltojo vyno.
4 žingsnis
Supjaustykite bulves kubeliais ir kepkite 10-12 minučių keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus. Suberkite smulkiai supjaustytą šoninę, ant viršaus užpilkite vyno ir česnako mišinį ir kepkite dar 8–10 minučių.
5 žingsnis
Ant indo dėkite žiedinius kopūstus, ant jų uždėkite keptas bulves ir šoninę, pabarstykite petražolėmis ir krapais. Gero apetito!
