Žuvies pienas yra labai prieštaringai vertinamas produktas. Kai kurios namų šeimininkės tai mėgsta ir nesavanaudiškai gamina savo namų ūkiams, kitos moterys pieną traktuoja su tam tikru pasibjaurėjimu, tačiau veltui. Galų gale, šis produktas yra grynas baltymas, o tai reiškia, kad jis yra naudingas ir maistingas. Tinkamai paruošiant pieną, žuvis pasirodo labai skani.
Taigi, kaip virti žuvies pieną, kad jis būtų skanus. Norėdami atgaivinti receptą, sukaupkite šiuos ingredientus:
- Žuvies pienas - 200-300 g;
- Morkos - 1 vnt. didelis dydis;
- Svogūnai - 1 galva;
- Kelios skiltelės česnako;
- Augalinis aliejus be aromato - 2 šaukštai. l.;
- Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Malti raudonieji pipirai neprivalomi.
Morkas reikia nuplauti, nulupti ir sutarkuoti ant stambių smulkintuvų. Susmulkinkite svogūną savavališkomis dalimis, česnaką smulkinkite peiliu kuo smulkiau. Dabar supilkite augalinį aliejų į įkaitintą keptuvę, įdėkite svogūnų ir morkų. Leiskite daržovėms lengvai pakepti, įpilkite žuvies pieno, anksčiau nuplauto ir supjaustyto į keletą dalių. Pagal skonį į indą supilkite sojos padažą ir prieskonius.
Dabar reikia virti pieną, kol jis bus paruoštas ant minimalios ugnies. Kai patiekalas bus beveik paruoštas, į keptuvę įpilkite česnako, viską kruopščiai išmaišykite, troškinkite 5–7 minutes ir galėsite išimti iš viryklės. Prieš patiekiant, patiekalą rekomenduojama leisti užvirti ketvirtį valandos.
Galite valgyti kaip savarankišką patiekalą arba pridėti garnyrą su žuvies pienu. Beje, šis receptas leidžia pridėti ne tik svogūnų ir morkų, bet ir kitų daržovių, pavyzdžiui, paprikų. Bet tai yra skonio reikalas.
