Velykų zuikis yra kai kurių Vakarų Europos šalių kultūros elementas, tačiau tai netrukdo mums jo pasiskolinti savo virtuvei ir iškepti gražių ir skanių sausainių Velykoms vaikams.
Tai būtina
- - 200 g kvietinių miltų;
- - 125 g sviesto;
- - 50 g kakavos miltelių;
- - 4 šaukštai. l. Sachara;
- - 1 kiaušinis;
- - 0,5 šaukštelio vanilinas;
- - tešlos kepimo milteliai peilio gale;
- - žiupsnelis druskos;
- - koncentruotas pienas;
- - daržovių aliejus;
- - glazūra;
- - kiškių formos arba popieriniai šablonai.
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus persijokite per sietą ir sumaišykite su kepimo milteliais. Tada sumaišykite jį su sviestu, kad susidarytumėte smulkų trupinį.
2 žingsnis
Į miltus įpilkite granuliuoto cukraus, kakavos, druskos ir kiaušinio, sumaišykite ingredientus iki vientisos masės ir suminkykite tešlą. Apvyniokite jį plastiku ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
3 žingsnis
Iškočiokite tešlą į maždaug 0,5 cm storio sluoksnį. Kiškio formos forma iš tešlos išpjaukite sausainius. Jei tokios formos neturite, naudokite iš anksto paruoštą popierinį šabloną. Pritvirtinkite jį prie tešlos ir aštriu peiliu supjaustykite figūrą išilgai jos.
4 žingsnis
Atskirame puodelyje sumaišykite 4 šaukštus. koncentruoto pieno ir 1, 5 valg. daržovių aliejus. Šiuo mišiniu padenkite sausainio paviršių, tada švelniai nuimkite jį nuo pjaustymo lentos ir perkelkite į riebalais pateptą kepimo skardą.
5 žingsnis
Kepkite sausainius 15-20 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C. Išimkite gatavus produktus iš kepimo skardos ir atvėsinkite.
6 žingsnis
Naudodami įvairiaspalvę glazūrą, atkreipkite kiškiams akis, nosis, antenas. Galite juos aprengti drabužiais, duoti morkų. Velykinių zuikių dizainas visiškai priklauso nuo jūsų fantazijos.
