Ant grotelių kepta lašiša su daržovėmis yra gana dietinis patiekalas, tinkamas sveikai mitybai. Tai skanu ir lengva.
Tai būtina
- - 500 g lašišos
- - 100 g žaliųjų žirnių
- - 100 g šparaginių pupelių
- - 1 didelė paprika
- - 1 citrina
- - keli menai. l. alyvuogių aliejus
- - 1 šaukštelis garstyčios
- - 1 valgomasis šaukštas. balzamiko actas
- - druska, pipirai, žolelės pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Citriną nuplaukite tekančiu vandeniu, supjaustykite į dvi dalis, iš vienos dalies išspauskite sultis. Dubenyje sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, actą, druską, pipirus ir garstyčias, gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Nuplaukite lašišos filė, supjaustykite ją vidutinio dydžio tvarkingais gabalėliais ir dėkite į marinatą, kuris buvo paruoštas pirmajame etape. Laikykite marinate 1 valandą.
3 žingsnis
Tepkite groteles augaliniu aliejumi, įdėkite marinuotų lašišos gabalėlių ir tada kepkite nuolat vartydami, kad lašiša būtų visiškai paruošta.
4 žingsnis
Nuplaukite žalias daržoves, supjaustykite papriką mažomis juostelėmis. Supilkite vandenį į puodą, virkite jį, druska. Tada į puodą suberkite pipirus, žirnius ir pupeles. Kai daržovės verda, išimkite juos kiaurasamčiu.
5 žingsnis
Į lėkštę įdėkite paruoštą lašišos gabalėlį, šalia padėkite daržovių garnyrą, viską pabarstykite žolelėmis ir patiekite.
