Šis pyragas patiks tiems, kurie mėgsta šokoladą. Jo turtingas skonis ir aromatas džiugins jūsų svečius.
Tai būtina
- - grietinėlė - 135 g
- - Juodasis šokoladas - 200 g
- - Miltai - 175 g
- - kakavos milteliai - 40 g
- - Tirpi kava - 2 šaukštai
- - Natūrali kava (espresso) - 25 ml
- - Kepimo milteliai - 8 g
- - Druska
- - rudasis cukrus - 200 g
- - Kiaušiniai - 2 vnt.
- - Sviestas - 75 g
- - Jogurtas (galima pakeisti neriebia grietine) - 150 g
- - Vyšnios savo sultyse - 200 g
- - apelsinų arba kavos likeris - 15 g
Nurodymai
1 žingsnis
100 ml grietinėlės įkaitinkite iki 90 laipsnių temperatūros, įdėkite į jas 150 gramų smulkinto šokolado ir po dviejų minučių kruopščiai sumaišykite aroganciją iki vientisos konsistencijos. Atvėsk.
2 žingsnis
Į atvėsusią masę supilkite sviestą ir jogurtą ir išmaišykite. Maišytuvą galite naudoti nustatydami pirmąjį greičio nustatymą.
3 žingsnis
Šakute lengvai išplakite kiaušinius ir į juos įberkite druskos bei cukraus. Sujunkite abu mišinius.
4 žingsnis
Įpilkite natūralios ir tirpios kavos, įpilkite miltų, kepimo miltelių ir kakavos ir sumaišykite. Įpilkite vyšnių ir likerio.
5 žingsnis
Gausiai ištepkite pelėsį margarinu ir pabarstykite kakava. Tešlą suberkite į formą ir kepkite iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.
6 žingsnis
Paruoštą pyragą atvėsinkite formoje, tada atsargiai nuimkite ir palikite pastovėti apie valandą, tuo tarpu galite paruošti glajų.
7 žingsnis
Įkaitinkite 35 ml grietinėlės ir ištirpinkite joje likusį šokoladą. Supilkite glajų ant torto viršaus, tada padėkite pyragą į vėsią vietą, kad glaistas atvėstų.
