Padarykite įprastų obuolių kepinių skonį žaisdami nauju būdu, padarydami charlotte su … sausainiais!
Tai būtina
- - saldūs obuoliai - 4 vnt.;
- - sausainiai "Savoyardi" - 160 g;
- - sviestas - 80 g;
- - mėgstamiausias stiprus alkoholis - 40 ml;
- - Skrudinta duona - 1 skiltelė;
- - cukrus - 80 g;
- - vanduo - 40 ml;
- - mėgstamas alkoholis - 40 ml;
- - vanilė - 1 ankštis;
- - cinamonas - 1 lazdelė;
- - Citrusų žievelė - 1 valgomasis šaukštas
Nurodymai
1 žingsnis
Kepimo indą ištepkite ištirpintu sviestu ir supilkite į jį cukrų, užpildydami iki kraštų. Ir tada mes jį supilame atgal: mūsų tikslas yra padengti vidinį pelėsių paviršių cukraus sluoksniu.
2 žingsnis
Mes verdame sirupą: nedideliame puode pašildykite vandenį su cukrumi, į jį įpilkite alkoholio ir cinamono su vanile. Užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Šiek tiek atvėsinkite. Įdėkite „Savoyardi“į indą ir užpilkite sirupu, kad mirkytumėte sausainius.
3 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite obuolius. Supjaustykite vidutiniais kubeliais. Keptuvėje paskandiname sviestą, įdedame obuolių ir kepame, įpildami alkoholio, žiupsnelio vanilės ir cinamono. Pagal skonį galite pridėti dar šiek tiek cukraus. Troškinkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies, kol pusė iškeps.
4 žingsnis
Forma yra labai griežta, nepaliekant tuščių vietų, išdėstyti su sausainiais: mes pradedame nuo apačios, o tada iš šonų. Įdėkite obuolius į sausainių krepšelį, atsargiai nupjaukite sausainių perteklių aplink kraštus. Ant viršaus uždėkite skrudintos duonos riekelę. Užpildykite likusią vietą sausainių likučiais: obuoliai turi būti visiškai uždengti!
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Tepkite mūsų charlotte viršuje lydytu sviestu ir nusiųskite jį į orkaitę 40 minučių. Gero apetito!
