Makaronai gali būti ir kasdienis, ir įdomus šventinis patiekalas. Itališki spagečiai su krabų mėsos padažu svečiams bus tikras skanėstas. Be to, šį patiekalą galima paruošti per gana trumpą laiką.
Tai būtina
-
- 300 g minkštųjų kvietinių miltų;
- 100 g kietųjų kviečių miltų;
- 4 kiaušiniai;
- druskos ir pipirų;
- 1 mažas svogūnas;
- 2 skiltelės česnako;
- krūva petražolių;
- 3-4 pomidorai;
- 300 g krabų mėsos;
- 100 ml grietinėlės;
- tarkuoto parmezano.
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite pastą. Galima nusipirkti jau paruoštą, tačiau šviežia bus daug skanesnė. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite minkštus ir kietus kvietinius miltus ir padėkite juos ant riedančios lentos. Padarykite įdubimą centre ir sulaužykite kiaušinius, tada įberkite žiupsnelį druskos. Sumaišykite ingredientus ir minkykite tešlą rankomis iki vientisos masės. Tada suvyniokite jį į plastikinę plėvelę ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą. Išimkite masę ir iškočiokite ją į ploną sluoksnį. Tada supjaustykite tešlą siauromis ar plačiomis juostelėmis. priklausomai nuo to, kuri makaronų forma jums labiau patinka. Jie taip pat gali būti pagaminti iš lankų. Gatavus makaronus pabarstykite miltais. Virkite verdančiame pasūdytame vandenyje su šaukštu augalinio aliejaus. Gaminimo laikas priklauso nuo makaronų dydžio ir jūsų skonio. Labai ploni spagečiai verdami 4-5 minutes, storesni - ilgiau. Išbandykite juos prieš išimdami iš viryklės. Nepalikite makaronų vandenyje - iškart po virimo nusausinkite.
2 žingsnis
Padarykite pastą. Galima nusipirkti jau paruoštą, tačiau šviežia bus daug skanesnė. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite minkštus ir kietus kvietinius miltus ir padėkite juos ant riedančios lentos. Padarykite įdubimą centre ir sulaužykite kiaušinius, tada įberkite žiupsnelį druskos. Sumaišykite ingredientus ir minkykite tešlą rankomis iki vientisos masės. Tada suvyniokite jį į plastikinę plėvelę ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą. Išimkite masę ir iškočiokite ją į ploną sluoksnį. Tada supjaustykite tešlą siauromis ar plačiomis juostelėmis. priklausomai nuo to, kuri makaronų forma jums labiau patinka. Jie taip pat gali būti pagaminti iš lankų. Gatavus makaronus pabarstykite miltais. Virkite verdančiame pasūdytame vandenyje su šaukštu augalinio aliejaus. Gaminimo laikas priklauso nuo makaronų dydžio ir jūsų skonio. Labai ploni spagečiai verdami 4-5 minutes, storesni - ilgiau. Išbandykite juos prieš išimdami iš viryklės. Nepalikite makaronų vandenyje - iškart po virimo nusausinkite.
3 žingsnis
Į keptuvę su padažu suberkite jau išvirtus makaronus, išmaišykite. Prieš patiekdami į makaronus galite pabarstyti tarkuoto parmezano. Geriausiai tokiam patiekalui tinka sausas baltasis vynas.
