Bulvių troškinys yra labai greitas ir nebrangus patiekalas, tinkamas kūdikių ar dietiniam maistui. Paruoškite troškinį su žaliomis bulvėmis arba bulvių koše ir įpilkite pieno, grietinėlės, prieskonių ir sūrio.
Greita prancūzų užkepėlė
Ši skani bulvių užkepėlė puikiai tinka vaišių stalui. Patiekite jį tokia forma, kokia buvo gaminamas patiekalas, atskirai patiekite šviežių arba marinuotų daržovių salotas.
Jums reikės:
- 800 g bulvių:
- 1 šaukštas sviesto;
- 2 svogūnai;
- 160 g kieto švelnaus sūrio;
- tarkuoto muskato;
- 1 stiklinė riebios grietinėlės;
- 1 stiklinė pieno;
- druska;
- šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Kruopščiai nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite plonais tvarkingais griežinėliais. Nuplaukite juos vandeniu, kad nuplautų krakmolo perteklius. Supjaustykite svogūną plonais žiedais. Ugniai atsparų indą patepkite sviestu ir sluoksniuokite bulvių griežinėlius ir svogūnus, kiekvieną pabarstykite druska ir muskatu.
Kuo plonesnės bulvės supjaustomos, tuo skonis bus skanesnis. Naudokite virtuvinį kombainą arba daržovių pjaustyklę.
Sumaišykite pieną ir grietinėlę, sutarkuokite sūrį. Puodą užpilkite pieno mišiniu, pabarstykite sūriu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Kepkite be dangčio, kol bulvės suminkštės. Kai maistas bus paruoštas, krosnies galią įjunkite iki 220 ° C, kad sūris paruduotų. Prieš patiekiant į patiekalą, užbarstykite šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Bulvių košė
Tyros troškinys labai greitai iškepa ir idealiai tinka kūdikių maistui. Kad būtų saugiau, į troškintuvą galite įdėti iš anksto keptą maltą mėsą.
Jums reikės:
- 8 bulvės;
- 300 g gatavos faršo;
- 1 mažas svogūnas;
- 100 g sūrio;
- 0,5 puodelio pieno;
- druska;
- 2 šaukštai sviesto;
- augalinis aliejus kepimui;
- šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Bulves nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Nupilkite vandenį, palikdami apie pusę stiklinės sultinio. Į bulves supilkite pašildytą pieną ir sviestą, sutrinkite mišinį į bulvių košę. Pagal poreikį įberkite druskos.
Susmulkinkite svogūną ir kepkite karštame augaliniame aliejuje. Ant svogūno uždėkite faršą ir maišydami viską kepkite kartu. Įberkite druskos ir pipirų.
Jei mėgstate česnaką, į faršą įdėkite porą maltų gvazdikėlių.
Ugniai atsparią formą patepkite aliejumi. Įdėkite pusę bulvių košės, ant viršaus uždėkite troškintą faršą su svogūnais ir uždenkite likusiomis bulvėmis. Indą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, ir kepkite apie 20 minučių. Sutarkuokite sūrį, pabarstykite išvirtą troškinį ir grįžkite į orkaitę dar 5 minutėms. Norėdami įjungti rudą sūrį, galite įjungti grotelių funkciją.
